치킨스톡처럼 여기저기 쓰기 좋은 조미료 추천해주세요!
요즘 집에서 자주 밥을 해먹고 있는데 치킨스톡처럼 여러 가지 요리에 활용할 수 있는 다용도 조미료를 구비해두고 싶어서요~
간편하게 사용할 수 있으면서 다양한 요리에 쓸 수 있는 제품들이 어떤 게 있을지 추천받고 싶어요!
멘토님들께서 사용해본 조미료나 맛내기 재료가 있다면, 어떤 제품이 좋았는지, 어떤 요리에 잘 어울리는지 알려주시면 감사하겠습니다!
감사합니다!
일상의 즐거움
요리/레시피
답글
1
6 months ago
뭐니 뭐니 해도 자연생물로 국물 맛을 내는 것이 최고인데
일단
멸치맛으로 된장찌게든지 잔치 국수를 만들 때는
멸치와 다시마 함께 작은 봉지에 일회용으로 넣어 놓은 것이 있습니다.
적당한 물에 한봉지 또는 양에 따라 두세봉지 낳고 10분 정도 끓이면
훌륭한 멸치 국물이 완성됩니다.
요새는 더 나아가 작은 사탕처럼 만들어 나오는 국물의 ... Read more
일단
멸치맛으로 된장찌게든지 잔치 국수를 만들 때는
멸치와 다시마 함께 작은 봉지에 일회용으로 넣어 놓은 것이 있습니다.
적당한 물에 한봉지 또는 양에 따라 두세봉지 낳고 10분 정도 끓이면
훌륭한 멸치 국물이 완성됩니다.
요새는 더 나아가 작은 사탕처럼 만들어 나오는 국물의 ... Read more
뭐니 뭐니 해도 자연생물로 국물 맛을 내는 것이 최고인데
일단
멸치맛으로 된장찌게든지 잔치 국수를 만들 때는
멸치와 다시마 함께 작은 봉지에 일회용으로 넣어 놓은 것이 있습니다.
적당한 물에 한봉지 또는 양에 따라 두세봉지 낳고 10분 정도 끓이면
훌륭한 멸치 국물이 완성됩니다.
요새는 더 나아가 작은 사탕처럼 만들어 나오는 국물의 신 이라는 제품도 쓸만합니다.
350cc에 한알 넣으면 훌륭한 국물이 완성됩니다.
멸치맛, 소고기 맛 등등 종류가 많이 있습니다.
또한 베트남에서 수입되는 삼게가 그려져 있는 fish sauce가 있는데
한국인 입맛에도 잘 맞고 ....
그러나 너무 짜서 국물의 신과 함께 사용하면 참 좋습니다.
시중에서 널리 사용되는 다시다로 국물을 내면
뭔가 부족한 느낌이 나고 화학조미료 맛이 강한 것이 흠이 될수 있습니다.
짜장면을 만들 때나 조금 사용하곤 하지만 보통 때는 사용 안 합니다.
지난 추수감사절에 아이들이 와서
위와 같은 자연 조미료로 소고기 미역국을 만들어 주었더니
4일간 이 미역국만 찾아 맛있게들 먹고 갔습니다.
모두가 자연생물 조미료로만 만든 음식이었습니다.
치킨스톡은 주로 서양요리에나 사용하는데 우리 입 맛에는 2% 적응이
안되는 맛이 있습니다.
그러나 치킨누들슾이나 에그드랍슾에 사용되면 이 또한 훌륭한 요리가 탄생합니다.
일단
멸치맛으로 된장찌게든지 잔치 국수를 만들 때는
멸치와 다시마 함께 작은 봉지에 일회용으로 넣어 놓은 것이 있습니다.
적당한 물에 한봉지 또는 양에 따라 두세봉지 낳고 10분 정도 끓이면
훌륭한 멸치 국물이 완성됩니다.
요새는 더 나아가 작은 사탕처럼 만들어 나오는 국물의 신 이라는 제품도 쓸만합니다.
350cc에 한알 넣으면 훌륭한 국물이 완성됩니다.
멸치맛, 소고기 맛 등등 종류가 많이 있습니다.
또한 베트남에서 수입되는 삼게가 그려져 있는 fish sauce가 있는데
한국인 입맛에도 잘 맞고 ....
그러나 너무 짜서 국물의 신과 함께 사용하면 참 좋습니다.
시중에서 널리 사용되는 다시다로 국물을 내면
뭔가 부족한 느낌이 나고 화학조미료 맛이 강한 것이 흠이 될수 있습니다.
짜장면을 만들 때나 조금 사용하곤 하지만 보통 때는 사용 안 합니다.
지난 추수감사절에 아이들이 와서
위와 같은 자연 조미료로 소고기 미역국을 만들어 주었더니
4일간 이 미역국만 찾아 맛있게들 먹고 갔습니다.
모두가 자연생물 조미료로만 만든 음식이었습니다.
치킨스톡은 주로 서양요리에나 사용하는데 우리 입 맛에는 2% 적응이
안되는 맛이 있습니다.
그러나 치킨누들슾이나 에그드랍슾에 사용되면 이 또한 훌륭한 요리가 탄생합니다.
{{ thumbsProps.thumbUpCount }}
{{ thumbsProps.thumbDownCount }}
- in
